0595 - 422 561

Menukaart

Voorgerechten

  • Breekbrood van proeflokaal Rutgers Baflo (v)
  • Mosterdsoep met uitgebakken spekjes en bosui
  • Zalmtartaar met avocado, tomaat, basilicum, crème fraise, krokant
  • Carpaccio met pesto, rucola, parmezaan, truffelmayo, foccaciastengel
  • Toast met gebakken kastanje champignons en brie uit de oven met balsamico siroop

Hoofdgerechten

  • quiche van bladerdeeg met een vulling van spinazie, feta, noten met een romige saus van kruiden en parmezaan (v)
  • mixed grill van gemarineerde spareribs, varkenshaas en kipspies met sausjes
  • gegrilde entrecote met gebakken champignons, spek, ui en een jus van rozemarijn
  • trio van vis met gebakken gamba’s, krokante heekfilet en gerookte zalm met tartaarsaus
  • lamskoteletjes met pastinaakpuree en gekonfijte zilveruitjes in een siroop van rode port
  • Weekspecial, zie krijtborden!

Kids

  • Pannenkoek naturel (v)
  • Poffertjes (v)
  • Portie frietjes met keuze uit: kroket, frikandel, kipnuggets of kaassoufflé (v)

Nagerechten

  • hangop met meringue, rood fruit, walnoten, honing en kletskop van framboos
  • monchou taartje met citrusfruit en met huisgemaakte mandarijnen sorbetijs
  • proeverij dessert van vier zoete lekkernijen
  • coupe softijs, met keuze uit karamel, chocolade of aardbeiensaus

Lunch

  • Lunchtopper: een 12-uurtje bestaande uit een kopje mosterdsoep, gebakken ei en een kroket op brood
  • Maisbol belegd met huisgemaakte tonijnsalade en een gekookt eitje
  • Focaccia met pesto, mozzarella en tomaat uit de oven
  • Tosti van Turksbrood met tomatensalsa en keuze uit ham en kaas of chorizo en kaas
  • 2 Kroketten op brood, met mosterd en een groene salade
  • Uitsmijter ham/kaas
  • Mosterdsoep met broodjes
  • Een gevulde wrap met pulled pork, koolsalade en smoked BBQ saus

Borrelhapjes

  • Breekbrood van het proeflokaal uit Baflo met diverse smeersels
  • Tapasplank foccacia, chorizo, watermeloen, kaas, mini nacho, bittergarnituur, nootjes, wrapje met pulled pork, droge Groninger metworst
  • Minisnacks, 10 stuks
  • Portie kwekkeboombitterballen (7 stuks)
  • Vega bittergarnituur
  • Nacho’s met tomaat, rode ui, mais, creme fraise, avocado en kaas uit de oven met tomatensalsa
  • Loaded fries, patat met pulled pork, parmezaan en truffelmayonaise (ook vega te bestellen)
  • Gehaktballetjes uit de oven met een tomatenbasilicumsaus, 8 stuks

Menu